Ecoprolive Sin Filtrar primé à Biofach 2019 : “ TOP-10 OLIVE OIL AWARD 2019 ”

L'huile d'olive vierge extra non filtrée Ecoprolive a été récompensée dans Top 10 Huile d'OLIVE Récompensée à BIOFACH 2019, gagnant ainsi une reconnaissance internationale.

C'est la première fois qu'Ecoprolive participe à ce concours, qui consistait en une dégustation à l'aveugle où les meilleures huileries écologiques du monde présentent leurs jus d'olive les plus remarquables. Parmi les 100 HEHV biologiques présentées, l'Huile Non Filtrée Ecoprolive d'olives dénoyautées et à haute teneur en polyphénols (antioxydants) a obtenu une reconnaissance mondiale se classant parmi les 10 premières.

L'huile non filtrée Ecoprolive est une huile aux notes très intéressantes de fruit vert, avec des nuances exclusives du coupage de notre sélection Cornicabra et Picual. Sa note de dégustation la définit comme fruitée intense-moyenne avec des arômes très frais et des notes d'herbes aromatiques et de feuilles vertes, très équilibrée et élégante. La sélection des olives Picual et Cornicabra permet d'unir les personnalités des deux variétés qui coexistent dans les champs de Castille-la-Manche et d'Andalousie, apportant principalement des nuances d'arômes et de saveurs dans un jus d'olive harmonieux aux propriétés culinaires et saines imbattables à déguster cru sur des toasts, des salades, des carpaccios, des poissons crus et d'autres accords où sa couleur vert émeraude apportera couleur et plaisir, en plus d'être exquise au palais et bénéfique pour la santé du convive.