Ecoprolive

Pulpa de oliva contra el cáncer

El pasado 6 de mayo, la almazara de Puente la Reina logró colocar dos de sus cuatro variedades, “Ecoprolive Edición Limitada” y “Ecoprolive Sin Filtrar”, entre los 10 AOVEs más saludables del mundo.

Ecoprolive – Isanatur ha mantenido una apuesta clara desde sus inicios por la producción sostenible y los beneficios saludables de la oliva en sus diferentes formatos, tanto el virgen extra BIO como con el prebiótico 100% natural de oliva (PreBIOfenol). Las propiedades saludables frente al volumen de producción.

El World Best Healthy EVOO lleva más de una década evaluando anualmente las cualidades saludables de los aceites de oliva virgen extra que se elaboran en todo el mundo. La cosecha Ecoprolive 2023-24 ha dado los siguientes resultados:

Ecoprolive Edición Limitada:

– 5º puesto en la categoría de “AOVE más saludable del mundo”

– 4º puesto por su “Composición más saludable en polifenoles”

– 5º puesto en la categoría de “Composición más saludable en ácidos grasos”.

Ecoprolive Sin Filtrar:

– 10º puesto en la categoría de “AOVE más saludable del mundo”

 – 7º puesto en la categoría de “Composición más saludable en ácidos grasos”.

Es un aceite muy especial, ya que se produce a partir de oliva autóctona de secano en plantaciones a 400-800m de altitud, se recoge muy pronto y se moltura sin hueso, evitando filtraciones y ganando en sabor y propiedades saludables.

En 2021, l'entreprise de Puente la Reina s'est implantée en France et en Belgique. En 2023, elle a fait de même au Canada et en Suède, auxquels elle prévoit d'ajouter de nouveaux marchés à l'avenir. Plus précisément, la Corée du Sud, le Japon et les États-Unis. Une croissance remarquable stimulée par divers investissements tels qu'une usine d'embouteillage, l'achat de deux entrepôts adjacents à ses installations et l'amélioration de ses processus.

BOSCO HERNÁNDEZ
Pamplona – 23 enero, 2024 – 05:58

Avec un taux de croissance de 50 %, Isanatur prévoit de clôturer l'année 2023 avec un chiffre d'affaires de 700 000 euros (Photos : Sergio Martín).

Retrasa el envejecimiento, reduce la presión arterial y el colesterol, protege el corazón, alivia el estreñimiento, disminuye el riesgo de cáncer, ayuda a perder peso y estimula el cerebro. No le llaman “oro líquido” solo por su color, sino también por sus beneficios incalculables. Los mejores huiles d'olive extra vierges peut contenir jusqu'à 1 000 milligrammes par kilogramme d'antioxydants, des substances qui protègent les cellules et renforcent le système immunitaire.

À partir de la pulpe d'olive, l'entreprise navarraise Isanatur, par le biais de sa marque Ecoprolive, a mis au point un "superaliment" pouvant atteindre 50 000 milligrammes. Il s'agit du prébiophénol, un complément alimentaire aux innombrables applications dans les domaines de la technologie et de la santé, "car il peut servir de conservateur et de stabilisateur", a expliqué à Navarra Capital Manuel Román, l'un des principaux associés d'Isanatur. "Et il est 100 % naturel et végétal, il ne contient pas d'éléments chimiques artificiels", ajoute-t-il vivement.

De plus, par le biais du programme Up4Health, cette entreprise de Puente la Reina collabore avec des institutions telles que l'Université de Navarre et des centres internationaux pour corroborer sa thèse sur les avantages supplémentaires qu'elle peut avoir contre certaines maladies. "Ces études devraient nous montrer les conséquences réelles sur des pathologies terriblement importantes comme le risque cardiovasculaire", souligne le directeur du développement, Mikel Lacunza.

La adquisición de una nueva embotelladora facilitará la expansión a Corea del Sur, Japón y Estados Unidos.

L'investissement annuel consacré à cette initiative européenne, coordonnée par l'entreprise navarraise, a plus que doublé, passant de 200 000 euros en 2021 à 500 000 euros aujourd'hui. Au total, le budget du projet s'élève à 4 millions d'euros, somme qu'Isanatur utilise pour réaliser les études cliniques et les tests industriels qui l'ont propulsée dans la position qu'elle occupe aujourd'hui.

OBJECTIFS RÉALISÉS

Après la pandémie, Isanatur a fait de l'internationalisation l'un de ses principaux objectifs. Comme nous l'avons déjà signalé en 2021, il a d'abord débarqué dans le sud de la France et en Belgique, et cette année, il a également débarqué au Canada et en Suède. Elle a même reçu des prix à Dubaï et en Allemagne. "Nous envisageons également la possibilité d'atteindre la Corée du Sud et le Japon, en raison de l'importance qu'ils accordent à la santé et à la longévité", explique Manuel.

Manuel Román et Antonio Borda sont les principaux partenaires, tandis que Mikel Lacunza (photo) est le nouveau directeur du développement.

Avec un taux de croissance de 50 % et un chiffre d'affaires de 700 000 euros en 2023, l'entreprise prévoit d'augmenter "prochainement" ses effectifs, actuellement de sept personnes. Et elle prévoit un grand bond en 2024 et 2025 grâce à l'augmentation de ses ventes à l'étranger. Pour ce faire, l'entreprise a ouvert une nouvelle usine d'embouteillage, a acquis deux entrepôts attenants à ses installations initiales, d'une superficie totale de 700 m2, et a amélioré le processus d'extraction de la pulpe d'olive.

En outre, Ecoprolive travaille à la commercialisation de son produit aux États-Unis, où Joe Biden n'a pas résolu le problème causé par les tarifs douaniers imposés aux olives noires espagnoles sous l'administration Trump. En fait, Román est en pourparlers avec ses partenaires américains pour y débarquer en 2025. "Comme nous n'avons pas un besoin pressant de parts de marché, nous pouvons nous étendre comme une marée noire", illustre Lacunza.

Recientes análisis de ciclo de vida (ACV) desarrollados por la consultoría ambiental Contactica posicionan a ECOPROLIVE como un proyecto referente en sostenibilidad y mitigación al cambio climático. El ACV es la herramienta metodológica recomendada por la Comisión Europea para medir el impacto ambiental de un producto, proceso o sistema a lo largo de todas las etapas del ciclo de vida (desde la obtención de materias primas a su fin de vida), midiendo la cantidad de recursos y energía utilizados, así como la generación de residuos o emisiones.

En un ACV comparativo del AOVE ECOPROLIVE con respecto a un AOVE convencional*, los resultados muestran una disminución de la huella de carbono del 70% y un 95% menos de impactos ambientales (la suma de 16 categorías ambientales que incluye toxicidad, agotamiento de recursos, depreciación de la capa de ozono, etc. ).

* Los datos del AOVE Ecoprolive han sido recogidos en planta y se han comparado con los impactos medios del AOVE producido en España y en Italia sacados de la base de datos de Agribalyse y utilizando el método de cálculo de impactos EF 3.1.

Estos resultados no serían posibles sin el uso de productos de origen ecológico ni la aplicación de estrategias de economía circular. ECOPROLIVE solo utiliza olivas de producción ecológica certificada sin fertilizantes, variedades de secano (que requieren un menor uso de agua) y un proceso de extracción en frío que minimiza el consumo energético. Lo más reseñable, sin embargo, es la generación de valor económico a partir de todos los subproductos sólidos del proceso. Todos ellos, desde el hueso a la pulpa, se aprovechan. Al no producir residuos desechables, se evita la generación de impactos ambientales de transporte y tratamiento de residuos orgánicos.

Con estos resultados, el proyecto ECOPROLIVE cumple los requisitos de la EU Sustainable Finance Taxonomy (Taxonomía Financiera de la UE), clasificándose como una actividad económica de investigación y desarrollo alineada con los objetivos ambientales del Green Deal y se englobaría dentro de esquemas de finanzas sostenibles.