Les prébiotiques : Définition, Propriétés et Caractéristiques.
Qu'est-ce que les prébiotiques ?
Chaque fois, on entend de plus en plus parler de prébiotiques. Cependant, il existe encore beaucoup de confusion quant à que sont les prébiotiques, quelles sont réellement leurs propriétés et quand sont-ils nécessaires ou non. De plus, ils sont souvent confondus avec les probiotiques. Ces concepts seront ensuite clarifiés.
Les prébiotiques
Les prébiotiques sont des macronutriments présents dans les aliments et sont, fréquemment, des glucides complexes difficiles à digérer pour les humains. Malgré cela, nourrissent les bactéries de la flore intestinale, comme les bifidobactéries et les lactobacilles, et favorisent leur multiplication.
La différence entre les prébiotiques et les probiotiques
Los probiotiques sont les aliments qui contiennent directement des bactéries saines pour la santé. C'est-à-dire, les probiotiques sont des organismes vivants, normalement des bactéries, tandis que les prébiotiques Ce sont les macronutriments qui les nourrissent et ce sont, essentiellement, des fibres alimentaires.
Il est important de le savoir, car les probiotiques ils ne sont pas recommandés à tout le monde. Cependant, les effets des deux sur une personne en bonne santé sont les mêmes : renforcer le microbiote intestinal. Les prébiotiques pourquoi ils la nourrissent et les probiotiques parce qu'ils augmentent directement leur population.
Quelques aliments avec des prébiotiques on trouve l'oignon, l'ail, l'artichaut, le son de blé, les bananes, les poireaux, les asperges, le pissenlit, etc. On les trouve également dans le lait maternel et dans de nombreux fruits et légumes.
Pour leur part, les aliments avec probiotiques sont le yaourt, le kéfir, la choucroute, le miso, les cornichons aigre-doux, le kombucha, le vinaigre de cidre, le chocolat noir, le soja fermenté, la spiruline et d'autres microalgues.
Qu'est-ce qui rend un aliment prébiotique ?
En réalité, ce n'est pas tout un aliment prébiotique, mais les nutriments ou composés qui le composent. Certains d'entre eux sont l'inuline, les fructooligosaccharides (FOS), galactooligosaccharides (GOS) et lactulose.
Propriétés des prébiotiques
Comme on l'a vu, la prise de prébiotiques ne comporte aucun risque, même s'il n'est pas nécessaire de profiter de leurs qualités. Le mieux est de les inclure dans l'alimentation quotidienne pour prévenir les maladies. Leurs bienfaits pour la santé sont :
- Ils préviennent la constipation et la diarrhée : Le microbiote intestinal améliore la digestion.
- Apporte des minéraux aux osfavorisent l'absorption de minéraux tels que le calcium.
- Diminue la tension artérielle et le cholestérol plasmatique : limitent l'absorption de substances telles que le cholestérol
- Réduisez les risques de cancer colorectal, grâce à leur action favorable sur la digestion.
- Minimiser le risque de souffrir syndrome du côlon irritable y maladie de Crohn.
Symptômes d'une carence en prébiotiques
Il ne faut pas attendre d'avoir des symptômes de carence, car, comme nous l'avons vu, ils agissent en prévenant certaines affections. Certains des symptômes en cas de carence sont :
- Troubles digestifs comme la diarrhée, la constipation ou les flatulences, de manière continue et sans autres causes.
- Système immunitaire affaiblila personne a souvent diverses infections.
- Problèmes d'absorption : cela provoque une carence en certaines vitamines ou minéraux.
De toute façon, il ne faut pas non plus en prendre en excès. Si, lors de leur prise, des désagréments comme des gaz ou de la diarrhée apparaissent, il se peut que vous en preniez trop de prébiotiques.
Savoir que sont les prébiotiques et les aliments qui en contiennent, permettent de prendre de meilleures décisions en matière d'alimentation ou de recourir à des suppléments, ce qui profite à la santé et au bien-être.
