Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) legt einen Mindestgehalt von 5 mg an Antioxidantien fest, damit ein natives Olivenöl extra als herz- und gefäßgesund gilt.
Im Jahr 2018 wurde das Ecoprolive-Patent ins Leben gerufen , ein Verfahren, mit dem der Olivenertrag optimiert werden kann, ohne dass Abfall entsteht, wodurch erstklassiges EVOO, ein 100 % natürliches Oliven-Präbiotikum und andere äußerst gesunde Produkte hergestellt werden.
Die Auswahl der besten Rohstoffe, die ECO-Produktion und der Ecoprolive-Prozess führen dank unserer exklusiven überkritischen CO2-Trocknungsmethode zu einem Produkt, das reich an Polyphenolen und gesunden Elementen ist, aber kein Fett enthält.
Die maximale Nutzung der Olive und das ECO-Verfahren ermöglichen eine Reduzierung des CO2-Fußabdrucks um 70 %. Aus diesem Grund hat die Europäische Kommission unsere Arbeit im Rahmen des europäischen H2020-Projekts ausgezeichnet.
Wir suchen die Oliven mit den gesündesten Eigenschaften zum optimalen Erntezeitpunkt aus und verarbeiten sie kaltgepresst, entkernt und auf 100% ÖKO, wobei ihre Eigenschaften erhalten bleiben und der CO₂-Fußabdruck um 70 % reduziert wird.
Das Ergebnis ist ein intensives natives Olivenöl extra mit hoher Gehalt an Polyphenolen, Oleocanthal und anderen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen.
PreBIOfenol ist ein 100 % natürliches Oliven-Präbiotikum, das die Ernährung der Darmflora fördert, die Bewässerung verbessert und dank der antioxidativen Wirkung von Polyphenolen die übermäßige Bildung freier Radikale verhindert.
Wie Speiseöl ist es auch ein hervorragendes Zellkonservierungsmittel für den menschlichen Körper, da der hohe Anteil an Polyphenolen die Oxidation reduziert und die Alterung verlangsamt.
Ein Konzentrat aus Antioxidantien und Olivennährstoffen, das die Unterstützung der Mikrobiota und des Verdauungssystems im Allgemeinen gewährleistet und zusätzlich die konservierende Kraft des Öls bietet.
