Die spanische Herzstiftung in ihrem Bericht “Antioxidantien, was sind sie und wofür sind sie gut?” weist darauf hin, dass seine Einnahme für die Erhaltung der Gesundheit unerlässlich ist und den Verbraucher umfassend und wirksam schützt.
Unser Körper setzt bei der Energiegewinnung “Giftstoffe” oder freie Sauerstoffradikale frei, deren Wirkung auf die Zellen zum Ausbruch chronischer Krankheiten führen oder die Alterung beschleunigen kann. Antioxidantien helfen dem Körper, oxidativen Stress zu reduzieren, d.h. Giftstoffe zu beseitigen. Sie verhindern durch ihre entzündungshemmende Wirkung die Entstehung von Krebs, Herzinfarkt, Schlaganfall und Schäden am Immunsystem.
Hydroxytyrosol-Symbol.
Hydroxytyrosol ist das Hauptpolyphenol (antioxidative Wirkung) der Olive. Polyphenole sind wichtig, um unsere Zellen und Gewebe vor oxidativem Stress zu schützen.
Durch das ECOPROLIVE-Verfahren wird eine höhere Konzentration an Polyphenolen in unseren Produkten erreicht.
* La EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) legt ein Minimum von 5 mg Antioxidantien (Hydroxytyrosol und seine Derivate) pro 20 Gramm fest, um als gesundes Olivenöl für kardiovaskuläre Zwecke zu gelten. Minimale tägliche Aufnahme von Olivenöl: 20 Gramm.