Ecoprolive, el AOVE más saludable del mundo 2024/25
El World’s Best Healthy EVOO Competition evalúa exclusivamente las propiedades saludables del aceite de oliva. En su edición 2024/25, Ecoprolive Edición Limitada se alzó con el primer puesto mundial. Te contamos qué significa este reconocimiento, qué moléculas lo hacen posible y por qué importa en tu dieta diaria.
Hay premios que reconocen el sabor. Otros, la presentación. El World’s Best Healthy EVOO Competition (WBHEC) es diferente: es el único concurso internacional que evalúa los aceites de oliva virgen extra exclusivamente por sus propiedades saludables, sin tener en cuenta el marketing ni el empaquetado. Y en su edición 2024/25, Ecoprolive Edición Limitada, producido en Navarra, se alzó con el primer premio mundial.
Para quienes todavía no conocen Ecoprolive: somos una empresa navarra dedicada íntegramente a la producción de aceite de oliva virgen extra ecológico 100% BIO, con olivares propios a entre 400 y 800 metros de altitud. Llevamos más de cinco años consecutivos entre los cinco AOVEs más saludables del mundo. Pero este reconocimiento es diferente. Es el número uno.
- 1er puesto mundial WBHEC 24/25 • +720 mg/kg de polifenoles en AOVE • 5 años top 5 mundial • 100% ecológico · Navarra • Extracción sin hueso · Patente propia
¿Qué mide el WBHEC y por qué es tan exigente?
El jurado científico del WBHEC evalúa indicadores clave que definen el valor saludable de un AOVE. Entre ellos destacan el oleocantal, un compuesto antiinflamatorio natural asociado en estudios científicos a la protección frente a procesos inflamatorios; los biofenoles, una familia de polifenoles con potente acción antioxidante; y el equilibrio entre ácidos grasos insaturados —monoinsaturados y poliinsaturados— y saturados, premiando una mayor presencia de insaturados, como el ácido oleico. El picor característico en la garganta que notarás al probar nuestro aceite está relacionado con estos compuestos: ese ardor es una señal de calidad, no un defecto.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) reconoce el efecto protector de los polifenoles del aceite de oliva frente al daño oxidativo cuando el aceite aporta al menos 5 mg de hidroxitirosol y sus derivados por cada 20 g de aceite. Expresado en la misma unidad, este umbral equivale a 250 mg/kg. Ecoprolive Edición Limitada alcanza +720 mg/kg de polifenoles, casi tres veces el umbral europeo.
El secreto está en el campo y en el proceso
Estos resultados no son casualidad. El AOVE Ecoprolive nace de olivas autóctonas de secano —variedades Arróniz, Picual y Cornicabra— cultivadas en condiciones ecológicas certificadas en Navarra y Toledo. La cosecha es ultra temprana: recogemos la aceituna antes de que madure del todo, cuando la concentración de polifenoles es máxima. A continuación viene el elemento diferenciador: la extracción sin hueso, proceso protegido por patente propia desde 2018, que elimina la oxidación, evita la adición de agua y conserva íntegros todos los compuestos bioactivos.
Pero Ecoprolive no es solo un aceite. Toda la pulpa y los subproductos del proceso generan también el Prebiofenol, nuestro prebiótico 100% natural de oliva, con estudios clínicos demostrados en mejora de la microbiota y reducción del colesterol. Así, la misma aceituna permite avanzar hacia un modelo de aprovechamiento integral, circular y saludable, centrado en los productos actualmente comercializados por Ecoprolive.
¿Por qué elegir el mejor AOVE del mundo para tu cocina diaria?
Incorporar el aceite de oliva virgen extra Ecoprolive a tu alimentación diaria no es solo una elección gastronómica: es una decisión de salud respaldada por la ciencia. Úsalo en crudo sobre tostadas, ensaladas y carpaccios para aprovechar al máximo sus polifenoles; o para cocinar a fuego moderado, donde su estabilidad térmica conserva gran parte de sus propiedades. Una cucharada al día en ayunas es también una de las prácticas de bienestar más extendidas entre quienes buscan un aporte antioxidante diario.
Navarra lleva siglos produciendo aceite de oliva de calidad excepcional. Ecoprolive lo ha llevado al podio mundial. Si todavía no lo has probado, la Edición Limitada es el punto de partida perfecto: producción restringida, máxima expresión de la variedad Picual y Arróniz, y el sello del concurso más exigente del planeta.
