Ecoprolive

Pulpa de oliva contra el cáncer

El pasado 6 de mayo, la almazara de Puente la Reina logró colocar dos de sus cuatro variedades, “Ecoprolive Edición Limitada” y “Ecoprolive Sin Filtrar”, entre los 10 AOVEs más saludables del mundo.

Ecoprolive – Isanatur ha mantenido una apuesta clara desde sus inicios por la producción sostenible y los beneficios saludables de la oliva en sus diferentes formatos, tanto el virgen extra BIO como con el prebiótico 100% natural de oliva (PreBIOfenol). Las propiedades saludables frente al volumen de producción.

El World Best Healthy EVOO lleva más de una década evaluando anualmente las cualidades saludables de los aceites de oliva virgen extra que se elaboran en todo el mundo. La cosecha Ecoprolive 2023-24 ha dado los siguientes resultados:

Ecoprolive Edición Limitada:

– 5º puesto en la categoría de “AOVE más saludable del mundo”

– 4º puesto por su “Composición más saludable en polifenoles”

– 5º puesto en la categoría de “Composición más saludable en ácidos grasos”.

Ecoprolive Sin Filtrar:

– 10º puesto en la categoría de “AOVE más saludable del mundo”

 – 7º puesto en la categoría de “Composición más saludable en ácidos grasos”.

Es un aceite muy especial, ya que se produce a partir de oliva autóctona de secano en plantaciones a 400-800m de altitud, se recoge muy pronto y se moltura sin hueso, evitando filtraciones y ganando en sabor y propiedades saludables.

En 2021, la firma de Puente la Reina aterrizó en Francia y Bélgica. Y, en 2023, hizo lo propio en Canadá y Suecia, a los que espera añadir nuevos mercados en el futuro. Concretamente, Corea del Sur, Japón y Estados Unidos. Un notable crecimiento espoleado por distintas inversiones como una embotelladora, la compra de dos naves contiguas a sus instalaciones y la mejora de sus procesos.

BOSCO HERNÁNDEZ
Pamplona – 23 enero, 2024 – 05:58

Con una tasa de crecimiento del 50 %, Isanatur preveía cerrar 2023 con una facturación de 700.000 euros. (Fotos: Sergio Martín)

Retrasa el envejecimiento, reduce la presión arterial y el colesterol, protege el corazón, alivia el estreñimiento, disminuye el riesgo de cáncer, ayuda a perder peso y estimula el cerebro. No le llaman “oro líquido” solo por su color, sino también por sus beneficios incalculables. Los mejores aceites de oliva virgen extra pueden llegar a tener hasta 1.000 miligramos por kilo de antioxidantes, unas sustancias que protegen las células y mejoran el sistema inmunitario.

Partiendo de la pulpa de la aceituna, la compañía navarra Isanatur, a través de su marca Ecoprolive, ha desarrollado un “superalimento” que puede alcanzar los 50.000 miligramos. Se trata del prebiofenol, un suplemento alimenticio con infinidad de aplicaciones en tecnología y salud, “ya que puede funcionar como conservante y estabilizante”, apunta a Navarra Capital uno de los socios principales de Isanatur, Manuel Román. “Y es natural y vegetal al cien por cien, no contiene ningún elemento químico artificial”, añade con brío.

Además, a través del programa Up4Health, esta empresa de Puente la Reina está trabajando con instituciones como la Universidad de Navarra y centros internacionales para que corroboren sus tesis sobre los beneficios añadidos que puede tener frente a algunas enfermedades. “Estos estudios nos deben mostrar las consecuencias reales sobre patologías terriblemente importantes como el riesgo cardiovascular“, subraya el director de Desarrollo, Mikel Lacunza.

La adquisición de una nueva embotelladora facilitará la expansión a Corea del Sur, Japón y Estados Unidos.

La inversión anual destinada a esta iniciativa europea, que coordina la firma navarra, ha crecido más del doble al pasar de los 200.000 euros de 2021 a los 500.000 actuales. En total, el presupuesto del proyecto se eleva a los 4 millones de euros, una cifra de la que Isanatur se vale para realizar estudios clínicos y pruebas industriales que la han impulsado a su posición actual.

METAS ALCANZADAS

Tras la pandemia, Isanatur fijó entre sus objetivos principales la internacionalización. Como ya adelantó este medio en 2021, primero desembarcó en el sur de Francia y Bélgica, mientras que este año también ha aterrizado en Canadá y Suecia. Incluso ha recibido premios en Dubái y Alemania. “También manejamos la posibilidad de llegar a Corea del Sur y Japón, por la importancia que dan allí a la salud y la longevidad”, apunta Manuel.

Manuel Román y Antonio Borda son los socios principales, mientras que Mikel Lacunza (foto) es el nuevo director de Desarrollo.

Con una tasa de crecimiento del 50 % y una facturación de 700.000 euros en 2023, la firma espera ampliar su plantilla “próximamente”, que en estos momentos está compuesta por siete trabajadores. Y es que prevé un gran salto en 2024 y 2025 gracias a un incremento de sus ventas en el extranjero. Para conseguirlo, la compañía ha estrenado una embotelladora; ha adquirido dos naves contiguas a sus instalaciones iniciales, de 700 m2 en total; y ha mejorado el proceso de extracción de la pulpa de la aceituna.

Además, Ecoprolive trabaja para comercializar su producto en Estados Unidos, donde Joe Biden no ha solucionado el problema suscitado con los aranceles impuestos a la aceituna negra española durante la Administración Trump. De hecho, Román mantiene conversaciones con sus socios estadounidenses para desembarcar allí en 2025. “Como no tenemos una necesidad de cuota de mercado imperiosa, podemos expandirnos como una mancha de aceite”, ilustra Lacunza. 

Recientes análisis de ciclo de vida (ACV) desarrollados por la consultoría ambiental Contactica posicionan a ECOPROLIVE como un proyecto referente en sostenibilidad y mitigación al cambio climático. El ACV es la herramienta metodológica recomendada por la Comisión Europea para medir el impacto ambiental de un producto, proceso o sistema a lo largo de todas las etapas del ciclo de vida (desde la obtención de materias primas a su fin de vida), midiendo la cantidad de recursos y energía utilizados, así como la generación de residuos o emisiones.

En un ACV comparativo del AOVE ECOPROLIVE con respecto a un AOVE convencional*, los resultados muestran una disminución de la huella de carbono del 70% y un 95% menos de impactos ambientales (la suma de 16 categorías ambientales que incluye toxicidad, agotamiento de recursos, depreciación de la capa de ozono, etc. ).

* Los datos del AOVE Ecoprolive han sido recogidos en planta y se han comparado con los impactos medios del AOVE producido en España y en Italia sacados de la base de datos de Agribalyse y utilizando el método de cálculo de impactos EF 3.1.

Estos resultados no serían posibles sin el uso de productos de origen ecológico ni la aplicación de estrategias de economía circular. ECOPROLIVE solo utiliza olivas de producción ecológica certificada sin fertilizantes, variedades de secano (que requieren un menor uso de agua) y un proceso de extracción en frío que minimiza el consumo energético. Lo más reseñable, sin embargo, es la generación de valor económico a partir de todos los subproductos sólidos del proceso. Todos ellos, desde el hueso a la pulpa, se aprovechan. Al no producir residuos desechables, se evita la generación de impactos ambientales de transporte y tratamiento de residuos orgánicos.

Con estos resultados, el proyecto ECOPROLIVE cumple los requisitos de la EU Sustainable Finance Taxonomy (Taxonomía Financiera de la UE), clasificándose como una actividad económica de investigación y desarrollo alineada con los objetivos ambientales del Green Deal y se englobaría dentro de esquemas de finanzas sostenibles.