Patatas bravas con salsa ali oli

Patatas bravas con salsa ali oli

*Para 4 raciones

Para las patatas

  • 6 Patatas
  • Aceite de oliva para freír

Para la salsa Brava

  • 200 gr Alioli
  • 4 cucharadas de Mix de especias “Vera” de Ecoprolive®
  • 1 cucharadita de pasta de harissa (opcional)
  • 1 cucharadas de Mix de especias “Vera” de Ecoprolive® para espolvorear

Procedimiento:

Para las patatas:

Pelar las cortar las patatas en trozos regulares. En la medida de lo posible, hacer cortes angulosos para que queden mas crujientes. Freír en aceite de oliva a 180º hasta que estén cocidas y crujientes.

Para la salsa:

Mezclar los ingredientes con una batidora o tenedor hasta que la salsa quede homogénea.

Servir la salsa sobre las patatas y espolvorear con el resto del mix de especias Vera.