El proyecto Ecoprolive
EL ORIGEN
Isanatur, empresa madre de Ecoprolive, comienza en 2012 con la investigación de la oliva, el superalimento mediterráneo por excelencia. Detecta los múltiples beneficios para la salud de algunos componentes, como los polifenoles, y cómo potenciarlos y concentrarlos.
LA PATENTE
ECOPROLIVE
El desarrollo de las conclusiones da lugar a la Patente Ecoprolive, un proceso único y exclusivo para la extracción de la mayor cantidad de polifenoles, oleocanthal y otros componentes altamente beneficiosos para la salud.
AOVE Y PREBIÓTICO
100% NATURAL
El proceso da como fruto productos innovadores, como nuestra gama de AOVEs altamente saludables y el “PreBIOfenol”, la fibra prebiótica de oliva. Con ellos, también elaboramos una gama de 6 condimentos de oliva y las barritas energéticas antioxidantes “Olibar”.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, EFSA, establece un mínimo de 5mg de antioxidantes para considerar un AOVE saludable a efectos cardiovasculares.
que la cantidad
establecida por la EFSA
por cada 20 gr de AOVE
que la cantidad
establecida por la EFSA
por cada 20 gr de PreBIOfenol
Los componentes beneficiosos: Polifenoles y Oleocanthal.
Los polifenoles y el oleocanthal son dos de los componentes altamente saludables que hacen únicos a nuestros productos
Los POLIFENOLES son compuestos antioxidantes que se encuentran en la aceituna en grandes proporciones, por eso el aceite ha sido “el gran conservante” desde la antigüedad. A nivel digestivo, aportan un equilibrio perfecto a la dieta. Mejoran el riego intestinal y reducen la congestión vascular de las pequeñas arterias, evitando el efecto embudo.
El OLEOCANTHAL, un compuesto fenólico natural que se encuentra en el aceite de oliva virgen extra de alta calidad y es obtenido a partir del prensado a temperaturas bajas. Es el parámetro principal que determina lo saludable que es un AOVE y se ha demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias similares a las del ibuprofeno, un medicamento comúnmente utilizado para aliviar el dolor y la inflamación. Es un compuesto antinflamatorio no esteroideo que inhibe la actividad de las enzimas ciclooxigenasas.
Innovación internacional
ISANATUR es una empresa enfocada en la innovación agroalimentaria, la investigación va en nuestro ADN. Además de participar en diversos proyectos europeos H2020, lideramos otros como UP4HEALTH , cuyo objetivo es desarrollar nuevos INGREDIENTES ALIMENTARIOS DE ALTO VALOR AÑADIDO, de base biológica, que sean biofuncionales y beneficiosos para la salud.
