Le projet: Ecoprolive
L'ORIGINE
Isanatur, la société mère d'Ecoprolive, a commencé en 2012 des recherches sur l'olive, le superaliment méditerranéen par excellence. Détecter les multiples bienfaits pour la santé de certains composants, comme les polyphénols, et comment les valoriser et les concentrer.
LE BREVET
ECOPROLIVE
L' élaboration des conclusions donne naissance au brevet Ecoprolive, un procédé unique et exclusif pour l'extraction de la plus grande quantité de polyphénols, d'oléocanthal et d'autres composants hautement bénéfiques pour la santé.
EVOO ET PRÉBIOTIQUES
100% NATURELS
Le processus produit des produits innovants, tels que notre gamme d' EVOO hautement saines et le "PreBIOphénol", la fibre d'olive prébiotique. Avec eux, nous fabriquons également une gamme de 6 assaisonnements aux olives et les barres énergétiques antioxydantes “Olibar”.
L' AUTORITÉ EUROPÉENNE DE SÉCURITÉ DES ALIMENTS, EFSA, ÉTABLIT UN MINIMUM DE 5 MG D'ANTIOXYDANTS POUR CONSIDÉRER UNE EVOO SAINE POUR LES EFFETS CARDIOVASCULAIRES.
que le montant
établi par l'EFSA
pour 20 gr d'EVOO
que le montant
établi par l'EFSA
pour 20 gr de PreBIOphénol
Les composants bénéfiques : Polyphénols et Oléocanthal.
Les polyphénols et l'oléocanthal sont deux des composants hautement sains qui rendent nos produits uniques.
LES POLYPHÉNOLS sont des composés antioxydants présents en grande quantité dans les olives, c'est pourquoi l'huile est « le grand conservateur » depuis l'Antiquité. Au niveau digestif, ils assurent un équilibre parfait à l’alimentation. Ils améliorent l'irrigation intestinale et réduisent la congestion vasculaire dans les petites artères, évitant ainsi l'effet entonnoir.
L'OLEOCANTHAL est un composé phénolique naturel présent dans l'huile d'olive extra vierge de haute qualité et obtenu par pressage à basse température. C'est le paramètre qui détermine la santé d'un EVOO et il a été démontré qu'il possède des propriétés anti-inflammatoires similaires à celles de l'ibuprofène, un médicament couramment utilisé pour soulager la douleur et l'inflammation. C'est un composé anti-inflammatoire non stéroïdien qui inhibe l'activité des enzymes cyclooxygénases.
Innovation internationale
ISANATUR est une entreprise tournée vers l'innovation agroalimentaire, la recherche est dans notre ADN. En plus de participer à divers projets européens H2020, nous en dirigeons d'autres tels que UP4HEALTH, dont l'objectif est de développer de nouveaux INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES SPÉCIAUX d'origine biologique, biofonctionnels et bénéfiques pour la santé.
