L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), fixe une quantité minimale de 5 mg d'antioxydants pour qu'une huile d'olive vierge extra soit considérée comme bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
En 2018 est né le brevet Ecoprolive, un procédé capable d'optimiser le rendement des olives sans générer de déchets, en produisant de l'EVOO premium, un prébiotique d'olive 100% naturel et d'autres produits hautement sains.
La sélection des meilleures matières premières, la production ECO et le Processus Ecoprolive donnent naissance à un produit hautement chargé en polyphénols et éléments sains mais sans graisse, grâce à notre méthode exclusive de séchage au CO2 supercritique.
L' utilisation maximale de l'olive et le procédé ECO permettent de réduire l'empreinte carbone de 70%. C'est pour cette raison que la Commission européenne a récompensé notre travail dans le cadre du projet européen H2020.
Nous sélectionnons les olives aux propriétés les plus bénéfiques pour la santé au moment idéal de la récolte et les transformons à froid, dénoyautées et de manière 100% ECO, tout en conservant intactes ses propriétés et en réduisant son empreinte carbone de 70 %.
Le résultat est une huile d'olive vierge extra intense avec riche en polyphénols, en oléocanthal et en autres composés bénéfiques pour la santé.
PreBIOfenol est un prébiotique d'olive 100% naturel qui favorise la nutrition de la flore intestinale, améliorant l'irrigation et empêchant la formation excessive de radicaux libres grâce à l'effet antioxydant des polyphénols.
Comme l'huile alimentaire, c'est également un excellent conservateur cellulaire pour le corps humain, puisque la forte proportion de polyphénols qu'elle contient réduit l'oxydation et ralentit le vieillissement.
Un concentré d'antioxydants et de nutriments d'olive qui garantit le soutien du microbiote et du système digestif en général, en plus d'apporter le pouvoir conservateur de l'huile.
