Ecoprolive, das gesündeste Olivenöl extra vergine der Welt 2024/25

Der World’s Best Healthy EVOO Competition bewertet ausschließlich die gesundheitlichen Eigenschaften von Olivenöl. In seiner Ausgabe 2024/25 gewann Ecoprolive Limited Edition den ersten Weltplatz. Wir erzählen Ihnen, was diese Anerkennung bedeutet, welche Moleküle sie ermöglichen und warum sie in Ihrer täglichen Ernährung wichtig ist.

Es gibt Auszeichnungen, die den Geschmack anerkennen. Andere, die Präsentation. Der World’s Best Healthy EVOO Competition (WBHEC) ist anders: Es ist der einzige internationale Wettbewerb, der native Olivenöle extra ausschließlich nach ihren gesundheitlichen Eigenschaften bewertet, ohne Berücksichtigung von Marketing oder Verpackung. Und in seiner Ausgabe 2024/25 gewann Ecoprolive Limited Edition, hergestellt in Navarra, den ersten Weltpreis.

Für alle, die Ecoprolive noch nicht kennen: Wir sind ein Unternehmen aus Navarra, das sich ganz der Herstellung des biologischen nativen Olivenöls extra 100% BIO widmet und über eigene Olivenhaine in einer Höhe von 400 bis 800 Metern verfügt. Seit mehr als fünf Jahren in Folge gehören wir zu den fünf gesündesten nativen Olivenölen extra der Welt. Doch diese Auszeichnung ist etwas Besonderes. Wir sind die Nummer eins.

• 1. Platz weltweit beim WBHEC 24/25 • Über 720 mg/kg Polyphenole im nativen Olivenöl extra • Seit 5 Jahren unter den Top 5 weltweit • 100% aus biologischem Anbau · Navarra • Kerngratis-Extraktion · Eigenes Patent

Was misst der WBHEC und warum ist er so anspruchsvoll?

Die wissenschaftliche Jury des WBHEC bewertet Schlüsselindikatoren, die den gesundheitlichen Wert eines EVOO definieren. Unter ihnen stechen hervor Oleocanthal, ein entzündungshemmender Naturstoff, der in wissenschaftlichen Studien mit dem Schutz vor Entzündungsprozessen in Verbindung gebracht wird; die Biofenole, eine Familie von Polyphenolen mit starker antioxidativer Wirkung; und der Gleichgewicht zwischen ungesättigten Fettsäuren – einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten – und gesättigten, und belohnen eine größere Präsenz von Ungesättigten, wie Ölsäure. Das charakteristische Kratzen im Hals, das Sie beim Probieren unseres Öls bemerken werden, hängt mit diesen Verbindungen zusammen: dieses Brennen ist ein Qualitätssignal, kein Mangel.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheiterkennt die schützende Wirkung von Olivenöl-Polyphenolen gegen oxidativen Schaden, wenn das Öl mindestens liefert 5 mg Hydroxytyrosol und seine Derivate pro 20 g Öl. In der gleichen Einheit ausgedrückt, entspricht dieser Schwellenwert 250 mg/kg. Ecoprolive limitierte Auflage erreicht +720 mg/kg von Polyphenolen, fast das Dreifache des europäischen Grenzwerts.

 

Das Geheimnis liegt im Feld und im Prozess

Diese Ergebnisse sind kein Zufall. Das AOVE Ecoprolive stammt aus dem autochthone Olivenbäume aus Trockenfeldbau –Arróniz, Picual und Cornicabra Sorten– die unter zertifizierten ökologischen Bedingungen in Navarra und Toledo angebaut werden. Die Ernte ist ultrazartWir ernten die Olive, bevor sie vollständig reif ist, wenn die Polyphenolkonzentration maximal ist. Danach kommt das Unterscheidungsmerkmal: die knochenlose Extraktion, seit 2018 durch ein eigenes Patent geschützter Prozess, der Oxidation eliminiert, Wasserzugabe vermeidet und alle bioaktiven Verbindungen intakt bewahrt.

Aber Ecoprolive ist nicht nur ein Öl. Das gesamte Fruchtfleisch und die Nebenprodukte des Prozesses erzeugen auch den Prebiofenol, unser natürliches Präbiotikum 100% aus Oliven, dessen positive Wirkung auf die Darmflora und die Senkung des Cholesterinspiegels durch klinische Studien belegt ist. So ermöglicht die Olive selbst den Übergang zu einem ganzheitlichen, kreislauforientierten und gesunden Verwertungsmodell, das sich auf die derzeit von Ecoprolive vertriebenen Produkte konzentriert.

Warum das beste native Olivenöl extra der Welt für Ihre tägliche Küche wählen?

Die Integration von nativem Olivenöl extra Ecoprolive in Ihre tägliche Ernährung ist mehr als nur eine kulinarische Wahl: Es ist eine wissenschaftlich fundierte Gesundheitsentscheidung. Verwenden Sie es roh auf Toast, Salaten und Carpaccios, um seine Polyphenole optimal zu nutzen; oder zum Kochen bei moderater Hitze, wo seine thermische Stabilität viele seiner Eigenschaften bewahrt. Ein Esslöffel pro Tag auf nüchternen Magen ist auch eine der am weitesten verbreiteten Wellness-Praktiken unter denen, die eine tägliche antioxidative Zufuhr suchen.

Navarra produziert seit Jahrhunderten Olivenöl von außergewöhnlicher Qualität. Ecoproliv hat es auf das Weltpodest gebracht. Wenn Sie es noch nicht probiert haben, ist die limitierte Auflage der perfekte Ausgangspunkt: limitierte Produktion, maximale Ausdruckskraft der Sorten Picual und Arróniz und das Siegel des anspruchsvollsten Wettbewerbs der Welt.