Le processus breveté Ecoprolive, ainsi que la sélection de l'olive la plus appropriée, donnent comme résultat AOVEs (Huiles d'Olive Extra Vierge) avec des niveaux élevés d'oléocanthal et de polyphénols, ce qui nous a placés parmi les 5 huiles les plus saines au monde à 5 reprises, obtenant un 1er puesto mundial en este año 2025.
Dégustez-les dans leurs quatre variétés: Édition Limitée, Non Filtré, Cornicabra et Coupage.
Notre transformation ne génère pas de déchets, est 100% écologique, conserve les propriétés intactes et réduit l'empreinte carbone de 70%
Ecoprolive Ed. Limitada
Avec un fruité vert de 5,1, une amertume de 3,8 et un piquant de 4,6. Au nez, on trouve des notes d'amande verte, de kiwi et de feuille. Une huile astringente et peu sucrée, complexe à la fois, avec une amertume et un piquant particulièrement persistants.
Ecoprolive Sans Filtrer
Fruité vert avec quelques notes mûres de 6, amertume de 3,9 et piquant de 3,9. La complexité aromatique est un fruité d'olive verte moyennement élevé avec des notes mûres de pomme fraîche, de banane verte et des notes de tomate, ainsi que de l'herbe fraîchement coupée et d'autres arômes. Elle est élégante, avec une amertume moyenne et un piquant progressif et persistant.
Ecoprolive Cornicabra
Avec un fruité mûr de 4,5, une amertume de 3,6 et un piquant de 2,8. Des notes de pêche et de fruits mûrs ressortent ainsi que des notes de réglisse. Entrée en bouche douce avec une bonne astringence et un léger piquant.
Ecoprolive Assemblage
Avec un fruité vert et mûr de 4,7, une amertume de 3,9 et un piquant de 4,2. Les notes vertes d'herbe et de pomme s'harmonisent et se combinent avec la figue plus mûre (pas le figuier). Des notes vertes nettes au nez avec des notes mûres qui se confirment en bouche avec un piquant moyen et une amertume équilibrée.
